Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Gamba,s olijfolie,boter,uien,knoflook,kerrie-poeder,cognac,room,aardbeien.kiwi en druiven,rijst
Voorbereiding:
Haal de koppen van de gamba,s en maak het darm kanaal schoon,ongeveer 6p.p.
Bereidingswijze:
Pan op het vuur met half olijfolie en half boter,grote gesipperde ui toevoegen en de kno look,plazig maken,dan een flinke hoeveelheid kerrie poeder(licht een beetje aan de smaak)dan de garnalen erbij,afblussen met cognac en een bekertje room(kwart lit,dan het fruit,aardbeien,kiwi en druiven erbij en het geheel laten pruttelen,de rijst op het bord in drie vakken verdelen,en daar tussen in telkens twee gamba,s met het fruit mengsel,het mogen natuurlijk ook meer gamba,s zijn dat licht aan de grote of kleine eter.
eet smakelijk!!!.
|
|